玉米的味道（1 / 1）

“卖嫩包谷哦，又香又嫩的新包谷哦，好吃得很哟”乡村六月，嫩包谷刚刚成熟。背着篓，端着盆，一大早，小镇的街巷便飘来了三三两两的农村老婆婆叫卖嫩包谷沙哑而慈祥的叫卖声了。包谷，就是玉米，大米，小米都不带个玉字，惟有玉米才带个玉字，庄稼人视其如同玉石一般，可见对其钟爱程度之深。“一季玉米半年粮。”三年自然灾害，吃集体伙食，包产到户，青黄不接之时，农家人又哪家哪户离得开这填饱肚皮让人温存疗饥救命的玉米呢？记忆里那水煮嫩包谷最好吃，也最刺激。那嫩哈哈的玉米在刚背“娃娃”之时，掰下几管拿回家中，剥去那包裹得紧紧的青青的叶片，掐去玉米棒子头上斑斓的“红缨”便露出金黄鲜艳的子粒，明眸皓齿一般，仿佛娃娃天真可爱的笑脸。丢进煮饭的开水锅里一起煮，沥饭之时一道取出，再丢进冷水稍稍冷却。吃嫩包谷“尝新”不应叫吃，而应叫啃才对。

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