退圈后我靠厨神系统火了 第29节(2 / 2)
做好的高汤被各位师傅自己用广口不锈钢大盆分装,放在自己顺手的位置上,平时准备这一步都是每个师傅自己来,因为每个师傅的做菜习惯也不一样。
师承颜自然也是一样,各种常用的调料都是用这种广口的不锈钢盆装着,都是为了方便直接用大勺取用,然后专门留出一点放不同菜肴所需配菜的位置。
自从师承颜杀入四十强之后,他在福源楼后厨这个灶台也就站的越来越稳当了。
再加上平时日常李鸿德就在他边上的位置,所以他这个位置也算是不动如山。
教了师承颜熬高汤之后,李鸿德渐渐的也就不再对他做类似炒糖那种的针对性训练了,毕竟师承颜的基础已经十分牢靠了。
接下来李鸿德就开始吧福源楼所有的菜全部都加入师承颜的日常“接单”中,从前师承颜一般主要还是负责宫保鸡丁,很少
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