东厂小饭堂(美食) 第33节(2 / 2)
米粉上覆着厚厚一层炸酱,炒过的肉末,泛着浓郁的酱色,簇拥着堆在一起, 看起来十分热闹。
陆渊拿起筷子, 先是夹起一点肉末, 送入口中。
他一夜没睡,味觉正有些沉闷,肉末鲜咸的滋味,如黑暗中一颗星星,一下便点亮了口腔。
肉末与肉片不同,切得很碎,酱料的滋味可以更好地嵌入其中,这便对调酱人的手艺,有了更高的要求。
宋云凝这酱料里,放了不少香料,还有新鲜的香菇,看起来平平无奇,但吃到嘴里,却味觉层次却十分丰富。
陆渊细细咀嚼完,便将筷子伸进碗中,将肉酱搅入了米粉里。
搅拌之时,米粉便顺着筷子滑入了汤里,陆渊微微一愣,定睛一看,这竟然不是面?
“这是什么?”
宋云凝见陆渊盯着米粉看,笑
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