文思豆腐羹#2（1 / 2）

内酯豆腐, 不同于寻常卤水点的豆腐, 嫩度和含水量都更加惊人。

容玉看着卢老手下那块平滑如羊脂的豆腐, 越发确定这是内行才不会切烂的品类。

只见卢老用左手略沾了沾盐水, 若鹰爪般勾握, 稳稳地自侧面半扣住那一方豆腐, 还未等其他人看清楚他的手势, 下一秒那雪亮的菜刀便若寻常剁肉碎一般，自如而又飞快地切了起来！

咋一看，这位穿着唐装的老先生像是在乱剁豆腐渣, 但稍微眼力好些的人，都能瞥见一片片薄如蝉翼的豆腐片被干净利落的分离，在刀口上下挥舞之际, 既不会把前面切好的破坏剁烂, 后面未切的部分稳稳当当，像是用来练手的萝卜一般！

“哚哚哚哚——”

卢老虽然年岁已高, 但仍然手腕沉稳有力, 左手中指同食指伴随刀口起伏的频率快速顶按后

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