锦衣卫小饭堂(美食) 第53节(2 / 2)
王师傅若有所思地点头,看向廖师傅:“廖师傅,你觉得呢?”
廖师傅一向很好说话,他笑道:“我觉得是个不错的主意,另外,在主食上,咱们也可以多做些文章,米饭、面食等,尽可以做些新花样。”
舒甜会心一笑:“廖师傅说得对,多些花样,大人们吃着也有新鲜感。”顿了顿,她道:“我正打算将早膳做一做改良。”
王师傅有些不可置信:“什么?你要改早膳?如今那米粉……大人们不是吃得很满意吗?”
要知道,在这后厨里,厨子们的工钱,是和吃饭人数挂钩的,所以当某些菜式受欢迎后,他们便尽量多做几次,以留住客人。
按照王师傅的想法,早膳现在如此火爆,舒甜只要守着米粉,做些不同的浇头就够了,若是出新菜式不受欢迎,反而会失去人气。
舒甜明白王师
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