我家餐厅冰箱通海洋 第100节（2 / 2）

其他的菜他们也试试，但价格太贵了，就只要了这四个菜。

叶久久点了点头，“捞汁小海鲜有点辣，你们可以吃吗？”

“可以的。”老王顿了顿，“凉粉也是辣的吧？可以多放一辣，香菜也都要。”

“行，那我就按照正常口感来做。”叶久久去了厨房，围上围裙开始做红烧方头鱼。

她一般做红烧都是比较家常的方式，直接将一斤半的方头鱼去掉鱼腹内脏，将瘦长的鱼身改花刀，然后拎着鱼尾直接放入油锅，煎到两面金黄捞出来。

在剩下的油里放入葱姜蒜、辣椒、红油豆酱和水，水煮开后再放入方头鱼，等煮熟后再捞出来放进锅里。

用剩下的汤汁加入香葱、青红辣椒圈，再勾一个芡汁，最后淋在红烧令方头鱼上面，最后洒上一撮绿油油的香菜。

在出锅之前，叶

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